八月の献立に入れ替えました

八月の献立に切り替えました。

鱧は中旬までです。骨切りしたものを氷水にくぐらせて、梅肉でお出ししています。 とうもろこしの天ぷらは、粉を薄くつけて短時間で揚げるので、噛むと粒が弾けます。

九月は秋刀魚に変わる予定です。